Мини Cпиртзавод

Компания "Специальные Технологии Плюс" предлагает вам заказать и купить готовую, полностью действующую малогабаритную установку по производству спирта дистиллята из любой сельскохозяйственной продукции в полностью законченном технологическом цикле - от закладки сырья на брожение до выгонки спирта любой заданной крепости и чистоты.

Комплект оборудования для дистиллята позволяет получить до 100 литров спирта - сырца в смену.

 

Установка для набраживания и дистилляции спирта из сельскохозяйственного сырья.

Из полученного спирта-сырца можно приготовить коньяк, виски, ром, кальвадос, граппу и чачу.

      

 

Описание комплекта оборудования для получения дистиллята

Сброженное сырье (вино, брагу) загружают в приемную емкость со змеевиком подогрева. В состав приемной емкости входит уровнемер для контроля наполнения, манометр для контроля давления, термометр для контроля температуры, люк для обслуживания, патрубки наполнения и опорожнения, воздушный клапан, змеевик и рубашка нагрева. Для оптимизации процесса перегонки бражку в приемной емкости подогрева­ют до температуры +50 °С... +55 °С, после чего насосом подают на перегонную установку.

В состав перегонной установки входит:

• перегонный куб объемом 500л;
• укрепляющая колонка - дефлегматор;
• холодильник.

Бражку подвергают перегонке в перегонном кубе. Перегонный куб заполняют до 4/5 объема, затем закры­вают впускное отверстие и нагревают куб до температуры кипения бражки. Нагрев осуществляется при помощи пара, который подается в рубашку и в змеевик, расположенный в нижней части куба. Образовав­шиеся в кубе пары поднимаются и попадают в укрепляющую колонку - дефлегматор. Колонка заполнена металлическими насадками, что позволяет улучшить процесс перегонки. Насадки представляют собой отрезки спирали, изготовленные из проволочной нержавеющей стали, разрешенной к применению в пище­вой промышленности. Нержавеющая сталь не придает дистилляту посторонний вкус и запах. Стекаю­щая обратно в куб флегма увеличивает крепость перегоняемой спиртовой смеси и очищает её от примесей. Далее укрепленные пары спирта поступают в холодильник, который служит для охлаждения спиртовых паров и их конденсации.В результате однократной перегонки из сброженного сырья, например, виноматериала, крепостью 8-12% об. получается спирт-сырец крепостью 40-42% об.

Для контроля перегонки и отделения примесей (головных и хвостовых фракций) аппаратчик через пробоотборный кран отбирает образец и определяет крепость сгонки. В зависимости от крепости отгон разделя­ют по фракциям и направляют в соответствующую приемную емкость. В состав комплекта оборудования входит три приемные емкости:

• первая 50 л. для головных фракций (альдегиды, эфиры и высшие спирты);
• вторая 50 л. для спирта-сырца при первой перегонке или дистиллята при второй перегонке;
• третья 50 л. для хвостовых фракций (фурфурол, органические кислоты).

Перегонку проводят до показаний спиртометра 0%.

Для получения дистиллята крепостью 60-70% об. следует провести вторую перегонку спирта-сырца, которая проводится аналогично первой.

 

Спецификация комплекта дистиллятора

№	Наименование оборудования, техническая характеристика	Материал	Количество, шт.
1	Приемная емкость для бражки со змеевиком подогрева. Объем 0,5мЗ	AI51304 зеркальная	1
2	Насос центробежный для подачи бражки в перегонный куб. Производительность 2 мЗ/час	AISI304	1
3	Перегонная установка периодического действия с дефлегматором и холодильником. Объем перегонного куба 0,5м3	AISI304 зеркальная	1
4	Приемная емкость для спирта-сырца. Объем 0,05 мЗ	AISI304 зеркальная	1
5	Приемная емкость для головных фракций. Объем 0,05 мЗ	AI51304 зеркальная	1
б	Приемная емкость для хвостовых фракций. Объем 0,05 мЗ	AISI304 зеркальная	1
7	Комплект трубопроводов, запорной арматуры, предохранительной арматуры и КИПиА.	AISI304	комплект